Le foodsharing, un concept contre le gaspillage et la faim

Photo : Facebook

Un réfrigérateur ouvert à tous où l'on peut venir déposer nos restes en trop ou encore repartir avec d’autres.  Voici un projet communautaire qui a vu le jour le 28 avril 2015 dans le quartier Rosemont à Montréal, un projet qui veut faciliter le partage de nourriture et qui permettra aux moins nantis de ne pas avoir le ventre vide.   Est-il toujours existant aujourd'hui ?  Je n'en ai aucune idée.  Vous, le savez-vous?

Pour voir leur page Facebook.

Paraît que ça existe aussi ailleurs.  Cette idée aurait pris naissance à Berlin en Allemagne.  Là-bas, il existe un réseau de frigos en libre service, tous les jours et à toutes heures.  Pour en savoir plus sur leur façon de procéder, cliquez sur ce lien: À Berlin, des frigos en libre service pour lutter contre le gaspillage alimentaire.

À Québec, ça se passe sur le parvis de l’Église Saint-Roch où il y a le projet Libérez la bouffe qui permet depuis le 11 avril 2015 le partage de nourriture par l’entremise d’une simple armoire installée en plein air qui pourra accepter sous peu des denrées périssables.  Le projet a eu l’autorisation de la Ville de Québec afin que l'armoire qui recueille des denrées de toutes sortes puisse être implantée définitivement.  Si ce n'est pas déjà chose accomplie, un réfrigérateur va apparaître afin que l'on puisse donner du yaourt, du lait et autres denrées périssables. D'ailleurs, le projet Libérez la bouffe est envisagé dans d’autres secteurs comme Limoilou, Saint-Sauveur et Saint-Jean-Baptiste.  Faites un tour sur leur site http://www.sauvetabouffe.org/

Une des nombreuses questions que moi je me pose, probablement parce que je suis atteinte de la maladie coeliaque, c'est comment être en mesure de s'assurer que les produits potentiellement allergènes ne se retrouvent pas dans les restes laissés ?  Surtout, comment être sûr que les aliments ne sont pas contaminés et encore vraiment propres a la consommation ?

Peu importe, l'initiative est géniale.  Visitez la page Facebook  Libérez la bouffe